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とんこつラーメン専門店「一蘭」に行ってきた!@渋谷スペイン坂

   

一蘭

とんこつラーメンといえば真っ先に頭に思い浮かぶのが一蘭。初めて一蘭でとんこつラーメンを食べた時にはこんなうまいラーメンがあるのか!と感動したのを覚えています。

夜ご飯を何にしようか渋谷で彷徨っている時に、スペイン坂で一蘭を見つけてとんこつラーメンを食べてきました。


一蘭渋谷スペイン坂店の場所

渋谷には一蘭が2店舗あり、スペン坂店はセンター街のスペイン坂に入って左側すぐ。以前は丸亀製麺が営業していた場所です。

 

券売機で食券を購入

券売機で食券を購入

お店は地下にあり、店に入って券売機で食券を買います。一番人気のラーメン+替玉980円を購入。

 

一蘭独自の店内

一蘭のシステム

店内でまず目につくのが、この空席案内板。この「空」という席が空いているので、この案内板をみて好きなところに座わります。

 

一蘭の店内

店の中は「味集中カウンター」と呼ばれる一人の仕切り席で構成されています。

 

味集中カウンター

味集中カウンターに座るとこんな感じです。

 

一蘭

回転寿しのお茶が出てくる蛇口のようなシステムで水をコップに。

 

一蘭のラーメン

そして、味の濃さ、こってり度、にんにく、ねぎ、チャーシュー、秘伝のタレ、麺のかたさを自分好みとするため、表に書き込みます。私は濃いめの味が好きなので、こんな感じにしました。

一蘭のラーメン

一蘭のラーメン

これが一蘭のラーメンです。見た目は上品な感じがしますね。

 

一蘭の麺

麺は細めのストレート麺。細いのでスープとよく絡み合って、とんこつベースの美味しい味を堪能することができます。

 

チャーシュー

チャーシューはこんな感じであまり特徴はなし。

 

一蘭のラーメン汁

スープはこんな感じです。唐辛子の秘伝のタレを2倍にしたので、辛くて汗だくになってしまいました。でも美味い!

 

一蘭で替玉を注文

替玉の注文方法

替玉の注文方法です。券売機で替玉付きのラーメンを買わなくても、箸袋に◯をつけることで替玉を注文することができます。

 

一蘭の替え玉

券売機で替玉付きを頼んだ場合はこのような札をもらいます。

 

札

そしてその札をプレートの上に乗せると、チャルメラの音が鳴り、店員さんが前の簾を開けて替玉の注文を受け付けてくれます。

 

替玉替玉の到着。一蘭は量が少ないので、女性でも替玉を頼むのが普通。替玉注文時には麺の固さを変更することができるので、いろいろと試してみてください。

 

替玉

替玉をスープに入れて準備完了。2杯目も抜群に美味しいです。ただスープは辛すぎて全部飲むのは諦めました。。

 

一蘭スペイン坂店の評価

たま〜に食べたくなる一蘭のラーメン。あのこってりとしたスープと細麺は中毒性がありますね。一蘭は量が少なく、24時間営業ということもあって、酒を飲んだ後の定番だったものの酒を飲まずに行ったのは久しぶりで、しっかりと味を堪能することができました。

店内の雰囲気、システムや味集中カウンターも気に入っています。他に何も気にすることなく、ラーメンと一対一で向かい合って、味を楽しむ。一蘭がここまで繁盛しているのも、この店内の雰囲気によるところがだいぶ大きいと感じました。まだ行ったことがない方は是非!

一蘭渋谷スペイン坂店
東京都渋谷区宇田川町13-7 コヤスワン B1F
24時間営業、年中無休
完全禁煙

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